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日式燉南瓜

日式燉南瓜
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11
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
4315
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日式燉南瓜
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 南瓜
    0.5
  • 南瓜
    0.5
  • 日本料理酒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 日本料理酒
    15 毫升(ml)
  • 砂糖
    1 湯匙(Tbsp)
  • 砂糖
    15 毫升(ml)
  • 日本豉油
    2 茶匙(tsp)
  • 日本豉油
    10 毫升(ml)
  • 味醂
    2 湯匙(Tbsp)
  • 味醂
    30 毫升(ml)
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步驟
  • 刮去南瓜籽及瓜囊, 切成4至5CM大
  • 將步驟(1)的南瓜塊放入平底鑊內, 加一杯水煮滾
  • 水滾後加入所有調味料, 蓋上比平底鑊小可遮蓋所有南瓜的蓋子, 用較少的中火煮10分鐘.
  • 用牙簽刺一下最厚的一件南瓜, 如輕易刺穿便可熄火, 蓋上蓋焗2-3分鐘便可以上碟.
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