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[腐竹雞蛋桃膠糖水]

[腐竹雞蛋桃膠糖水]
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
8477
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[腐竹雞蛋桃膠糖水]
桃膠有植物燕窩之稱,與腐竹雞蛋一同煲成糖水,滋潤又養顏,愛美的你、妳及您,定必要試試呀,冷熱皆宜。 Page: https://www.facebook.com/cookpattern/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 腐竹
    4
  • 腐竹
    4 両(両)
  • 雞蛋
    3
  • 雞蛋
    3 隻(隻)
  • 薏米
    70 g
  • 薏米
    70 g(g)
  • 蓮子 15-20糖
    1
  • 蓮子 15-20糖
    1
  • 冰糖
    1 g
    冰糖 適量
  • 冰糖
    1 g(g)
    冰糖 適量
  • 桃膠
    2 湯匙(Tbsp)
  • 桃膠
    30 毫升(ml)
  • 水 2公升
    1
  • 水 2公升
    1
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步驟
  • 桃膠早一晚浸發,使用前去除雜質。
  • 準備好所有材料。
  • 將水煮沸,將薏米、蓮子及腐竹加入,煮半小時。
  • 將桃膠及冰糖加入,煮至冰糖溶解。
  • 將蛋打入糖水中,煮十分鐘即可。
  • 溫馨提示:
    - 可按個人口味加入湯丸。
    - 桃膠須早一天用清水浸發至大,再去除雜質。
    - 可按個人口味將雞蛋打發好後加入糖水中,成為蛋花。

    IG: https://www.instagram.com/cookpattern/
    Blog: https://cookpattern.blogspot.hk/
    YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA
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以我一個未買過焗爐既人(家只有蒸爐),要買一個點既焗爐先適合呢?
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