茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

他鄉美味|秋之蟹宴: 蟹釀橙 古代宮廷菜 杭州菜 (附影片)

他鄉美味|秋之蟹宴: 蟹釀橙 古代宮廷菜 杭州菜 (附影片)
點煮網贊助
0
難度
準備需時
1 小時
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
212
點煮網贊助
他鄉美味|秋之蟹宴: 蟹釀橙 古代宮廷菜 杭州菜 (附影片)
秋天的蟹: 最肥美 和最多黃 所以在秋天食這, 最合適了 最適合愛吃蟹, 但不拆殼人仕 因為蟹殼已經一早拆掉了~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 1
  • 1
  • 2
  • 2
  • 黃酒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 黃酒
    15 毫升(ml)
  • 黑醋
    1 湯匙(Tbsp)
  • 黑醋
    15 毫升(ml)
  • 1 少量
  • 1 少量(少量)
  • 橙汁
    3 湯匙(Tbsp)
  • 橙汁
    44 毫升(ml)
點煮網贊助

步驟
  • 詳細做法請查閱YouTube:
    https://youtu.be/k2N04Sf6efk
  • 將蟹沖洗乾淨, 去除泥沙和污穢, (大火) 蒸 5-8分鐘 (視孚: 蟹的大小), 放涼後, 就開始拆蟹, 去除: 蟹胃, 腮, 腸 和心
  • 利用小刀在橙的三分之一開始切開, 去橙肉
  • 蟹肉加入調味料, 混合, 釀回橙中
  • 大火蒸五分鐘
  • 請訂閱以表支持~~~
    Facebook: Small House Cooking
    https://bit.ly/3cOnd1y

    Instagram: small_house_cooking
    https://bit.ly/3hli98v

    YouTube: Small House Cooking 蝸煮
    https://bit.ly/3cVknYL
點煮?
提問

回應

loading

他鄉美味|秋之蟹宴: 蟹釀橙 古代宮廷菜 杭州菜 (附影片)
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助

他鄉美味|秋之蟹宴: 蟹釀橙 古代宮廷菜 杭州菜 (附影片) 《有營食譜》:

點煮網贊助
yanyanaunty
凍雞翼要飛水, 應煑幾分鐘?焗的時間如何調減。
答案
點煮網贊助

他鄉美味|秋之蟹宴: 蟹釀橙 古代宮廷菜 杭州菜 (附影片) 《有營食譜》: