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豬潤粥

豬潤粥
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1
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
2 小時 30 分鐘
瀏覽次數:
229
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豬潤粥
豬潤爽滑 , 粥底又香又綿 , 再配上油條就更加perfect , 這份早餐夠晒完美呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/03/blog-post_76.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 珍珠米
    3 杯(cp)
  • 珍珠米
    710 毫升(ml)
  • 鮮腐竹
    1
  • 鮮腐竹
    1
  • 豬潤
    5
  • 豬潤
    5 蚊(蚊)
  • 即食燕麥片
    1
  • 即食燕麥片
    1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 胡椒粉
    1
  • 胡椒粉
    1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 油條
    1
  • 油條
    1
  • 美的陶瓷蒸燉寶
    1
    MD8101F
  • 美的陶瓷蒸燉寶
    1
    MD8101F
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步驟
  • 珍珠米用水沖一沖洗及瀝乾
  • 放入碗內加少許鹽 , 油及水浸過面靜待30分鐘再瀝乾水份
  • 先將白米放入美的陶瓷蒸燉寶的燉盅內 , 放入鮮腐竹及熱水至8成滿
  • 蓋上燉盅蓋 , 蒸燉寶的煲內加熱水至水位位置 , 放上蒸架 , 放上燉盅 , 蓋上煲蓋
  • 先按<功能>鍵 , 調至嬰兒粥功能 , 時間調至2Hours
  • 再按<開始 / 取消>鍵 , 由佢燉 , 小心蒸氣口
  • 豬潤用水沖一沖洗後切片
  • 用水不停沖洗豬潤約5分鐘至冇血水 , 瀝乾水份再抹乾
  • 薑去皮切絲 , 蔥切粒
  • 豬潤放入碗內 , 加入薑絲 , 少許生抽 , 糖 , 胡椒粉 , 酒拌勻醃一醃
  • 燉至時間到最後5分鐘 , 加入豬潤放入粥內拌勻
  • 直至嗶嗶聲響代表燉完 , 會進入保溫模式
  • 最後加入即食燕麥片 , 少許鹽及胡椒粉拌勻調味即可
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Lambc
這個年糕可以切片煎來吃嗎? 謝謝
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