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香草三文魚鮮茄意粉 -- 【相機食先】

香草三文魚鮮茄意粉 -- 【相機食先】
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
2406
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香草三文魚鮮茄意粉 -- 【相機食先】
這款三文魚鮮茄醬汁用來配飯、意粉及蒜蓉包都很美味,大家不妨試試吧~^^~ 想知道「戀上味覺」更多食譜與美食,可到我的Facebook專頁! ! https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 材料
    1
  • 材料
    1
  • 三文魚
    1
  • 三文魚
    1 碗(碗)
  • 鱈魚粒
    1
  • 鱈魚粒
    1 碗(碗)
  • 車尼茄
    12
  • 車尼茄
    12 粒(粒)
  • 紫洋蔥
    0.5
    切粒
  • 紫洋蔥
    0.5
    切粒
  • 什菜粒
    1
  • 什菜粒
    1 碗(碗)
  • 意粉
    1 g
    意粉 適量
  • 意粉
    1 g(g)
    意粉 適量
  • 調味
    1
  • 調味
    1
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
  • 冷麵汁
    1 湯匙(Tbsp)
  • 冷麵汁
    15 毫升(ml)
  • 迷迭香 1枝
    1
  • 迷迭香 1枝
    1
  • 醃料
    1
  • 醃料
    1
  • 黑椒粉
    0.5 茶匙(tsp)
  • 黑椒粉
    2 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
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步驟
  • 將材料切好後,再燒熱一鍋水,加半茶匙鹽,將意粉烚至7成熟。
  • 用醃料將魚醃15分鐘。
  • 燒熱鑊,下一茶匙油,將紫洋蔥炒至焦黃色。
  • 加入車尼茄煮至軟身。
  • 再加入「調味料」及香草,拌勻。
  • 加入什菜粒拌勻。
  • 將三文魚粒加入,煮3-4分鐘。
  • 將剛煮好的意粉,盛起後立即放入三文魚茄醬中。
  • 將意粉與醬汁拌勻即可。
  • - 以上為2人份量。
    - 可按個人口味加入辣椒,以增層次感。
    - 可按個人口味配飯、意粉及蒜蓉包。
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