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【點煮易】羅勒蕃茄酥皮Pizza|Tomato Basil Tart

【點煮易】羅勒蕃茄酥皮Pizza|Tomato Basil Tart
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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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【點煮易】羅勒蕃茄酥皮Pizza|Tomato Basil Tart
平時食pizza揀餅底不外乎厚批同薄批,係屋企自己整就可以攪攪新意思,用酥皮做pizza! 酥脆的口感加埋酸甜多汁的蕃茄同清香羅勒,少少鹽同胡椒調味已經超好味。簡單易做,賣相仲一流添,呃like必備!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 現成酥皮
    1
  • 現成酥皮
    1 塊(塊)
  • 蕃茄
    2
  • 蕃茄
    2
  • 車厘茄
    6
  • 車厘茄
    6
  • 羅勒
    15
  • 羅勒
    15 片(片)
  • 馬蘇里拉芝士
    210 克(g)
  • 馬蘇里拉芝士
    210 克(g)
  • 蕃茄醬
    130 亳升
  • 蕃茄醬
    130 亳升(亳升)
  • 橄欖油
    1 g
    適量
  • 橄欖油
    1 g(g)
    適量
  • 1 g
    適量
  • 1 g(g)
    適量
  • 胡椒
    1 g
    適量
  • 胡椒
    1 g(g)
    適量
  • 1
  • 1 隻(隻)
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步驟
  • 1. 酥皮提前解凍。
  • 2. 焗爐預熱至180 °c
  • 3. 蕃茄切片,,車厘茄切半,取約10片羅勒切碎,備用。
  • 4. 酥皮稍為壓薄,預留四邊約一吋位置,其餘部用叉平均刺出小孔。
  • 5. 於酥皮均勻塗上蕃茄醬,然後鋪上芝士碎。
  • 6. 放上蕃茄片及車厘茄。
  • 7. 羅勒碎鋪於批上,灑上橄欖油,少許鹽及胡椒作調味。
  • 8. 輕輕打發雞蛋,把酥皮四邊刷上蛋液。
  • 9. 放入己預熱的焗爐焗15-20分鐘或至酥皮呈金黃色。
  • 10. 最後灑上新鮮羅勒葉。
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