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【蘿蔔鑲干貝】展現一手好廚藝的絕佳首選電鍋食譜

【蘿蔔鑲干貝】展現一手好廚藝的絕佳首選電鍋食譜
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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
40 分鐘
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1115
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【蘿蔔鑲干貝】展現一手好廚藝的絕佳首選電鍋食譜
如果要向來家裡做客的朋友炫耀一下自己的廚藝的話 這道菜絕對會是前三名炫耀廚藝的首選!! 即便你是很少下廚的人,這道菜絕對會讓你有施展大廚之風的假象...哈哈 因為這道【蘿蔔鑲干貝】不僅賣相很好,而且還非常容易學:) 話說這也是其中一道收服我德國男友的胃的台式傳統料理喲!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 1.白蘿蔔
    1
  • 1.白蘿蔔
    1 條(條)
  • 2.干貝
    6
  • 2.干貝
    6 顆(顆)
  • 3.醬油露
    1 湯匙(Tbsp)
  • 3.醬油露
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 干貝清洗後泡水(水量為煮米水兩杯),放置電鍋蒸軟(外鍋水量為煮米水半杯),電鍋跳起後悶約10分鐘
  • 蘿蔔削皮,切片塊狀後(每一片厚度約2~2.5公分)汆燙
  • 取一湯匙或其他適當烹飪工具,將汆燙後的蘿蔔挖掉中心的部分
  • 將干貝稍微撕條狀後,塞進蘿蔔中心
  • 取一個有高度的盤子,將蘿蔔鑲干貝放進盤子中,倒進剛泡過干貝的水,以及一杯高湯(煮米水杯),放進電鍋(外鍋水量為煮米水一杯),電鍋跳起後悶約10分鐘
  • 最後再淋上一湯匙的醬油露即可上桌摟
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liyuzhen
淡忌廉可以用其他材料代替嗎?
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