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燉杞子花膠雞腳湯

燉杞子花膠雞腳湯
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1
難度
準備需時
25 分鐘
煮食需時
2 小時 30 分鐘
瀏覽次數:
1954
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燉杞子花膠雞腳湯
琴日做咗個滋補燉湯一家三口慶祝母親節,湯花膠滋補,枸杞子明目, 用蒸燉嘅方法做出好清好甜嘅美味靚湯.
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 杞子
    1 湯匙(Tbsp)
  • 杞子
    15 毫升(ml)
  • 雞腳
    6
  • 雞腳
    6 隻(隻)
  • 瑤柱
    3
  • 瑤柱
    3 粒(粒)
  • 金華火腿
    3
    骰子般大
  • 金華火腿
    3 粒(粒)
    骰子般大
  • 梅頭瘦肉$12
    1
  • 梅頭瘦肉$12
    1
  • 小花膠筒
    3
  • 小花膠筒
    3 條(條)
  • 薑數片
    1
  • 薑數片
    1
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步驟
  • 花膠浸一小時
  • 花膠,雞腳及瘦肉用薑片出水十分鐘,
  • 花膠撈起浸在冰水中備用 / 雞腳及瘦肉撈起沖淨 / 瑤柱/杞子沖淨備用。
  • 將所有材料放入燉盅內,注入清水,
  • 蒸燉兩個半小時,加少許鹽調味便完成。
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燉杞子花膠雞腳湯 《有營食譜》:

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