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【傳統甜點】超酥脆炸年糕~(簡易版)

【傳統甜點】超酥脆炸年糕~(簡易版)
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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911
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【傳統甜點】超酥脆炸年糕~(簡易版)
過完一個年,不知道大家是不是跟我一樣 常常發現家裡還有剩下好多年糕... 不知道該怎麼辦呢? 樂從小到大最喜歡的年糕吃法 就是外婆教的炸年糕 但是這個炸年糕的步驟非常簡單 甚麼雞蛋跟麵粉都不用準備 就可以炸出超級酥脆的年糕喔! 秘密武器是... 看下去就知道囉~~ 更多簡單好料理,歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 年糕
    1 g
    年糕 適量,今天是使用紅豆年糕
  • 年糕
    1 g(g)
    年糕 適量,今天是使用紅豆年糕
  • 餛飩皮 數片
    1
  • 餛飩皮 數片
    1
  • 1 g
    水 適量
  • 1 g(g)
    水 適量
  • 沙拉油
    1 g
    沙拉油 適量
  • 沙拉油
    1 g(g)
    沙拉油 適量
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步驟
  • 先將年糕切成長條狀(厚度約0.5-1cm)
  • 接著包入餛飩皮內

    接縫處沾水黏住,兩邊用叉子壓緊
  • 接著就可以放入油鍋啦~
    (注意:油不用放太多,
    用半煎炸的方式料理 就已經很酥脆很好吃了哦)
    將每一面都煎炸至金黃色,就可以起鍋啦!
  • 起鍋時記得在盤子下面墊上廚房紙巾
    就可以把油吸得更乾淨了哦!
    看看這炸得金黃的炸年糕
    一口咬下~超級脆的!
    只要用餛飩皮就可以達到完美的效果囉
    喜歡甜一點的朋友,還可以撒上一些糖粉
    風味也很棒哦~~
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