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藍莓穀麥條

藍莓穀麥條
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1
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
1915
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藍莓穀麥條
來源: http://www.yummymummykitchen.com/2013/08/homemade-cereal-bars-recipe.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 藍莓
    3 杯(cp)
  • 藍莓
    710 毫升(ml)
  • 檸檬
    0.5
    榨汁
  • 檸檬
    0.5
    榨汁
  • 中筋麵粉
    1.3 杯(cp)
  • 中筋麵粉
    308 毫升(ml)
  • 亞麻籽粉
    0.3 杯(cp)
  • 亞麻籽粉
    71 毫升(ml)
  • 泡打粉
    1 茶匙(tsp)
  • 泡打粉
    5 毫升(ml)
  • 蜜糖
    2 湯匙(Tbsp)
  • 蜜糖
    30 毫升(ml)
  • 雲尼拿精
    1 茶匙(tsp)
  • 雲尼拿精
    5 毫升(ml)
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1 隻(隻)
  • 牛油溶液
    1 湯匙(Tbsp)
  • 牛油溶液
    15 毫升(ml)
  • 鮮奶
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 鮮奶
    22 毫升(ml)
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步驟
  • 將藍莓和檸檬汁放在鍋子裡,用中火煮約15分鐘,不斷攪動至藍莓煮爛,然後待涼
  • 預熱焗爐180度,在焗盤上鋪上牛油紙
  • 將麵粉、亞麻籽粉和泡打粉用食物處理器/攪拌機打勻
  • 把蜜糖、雲尼拿、雞蛋和牛油溶液拌勻,倒進麵粉裡一同打勻,慢慢加入牛奶打至麵團形成
  • 在牛油紙上將麵團桿成10"x12"長方形,將麵團依長邊切成三條長條,再依長邊在中間放上餡料,摺起麵團,將兩條長邊捏緊,可用水幫忙黏好。
  • 把卷到焗盤上,接口向下,將每條卷切成三份,中間隔一吋,焗15分鐘後待涼即成
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Letty Yau
2. 點解要先炒綠豆才煲呢?
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