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【影片】入口即化雪球曲奇(4種材料)

【影片】入口即化雪球曲奇(4種材料)
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難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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【影片】入口即化雪球曲奇(4種材料)
聖誕節將至,又是時候製作各種曲奇送給家人朋友。這個雪球餅乾Melting Moments, 當一口咬下去時,就像名字一樣溶化在口裡。在曲奇上灑上糖粉,就成一個個雪球,好可愛呢! 4種材料,做法超簡單,新手也可做到,派對小食必定大受歡迎,快試試喔! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 無鹽牛油
    125 克(g)
  • 無鹽牛油
    125 克(g)
  • 糖霜
    40 克(g)
  • 糖霜
    40 克(g)
  • 粟粉/生粉
    110 克(g)
  • 粟粉/生粉
    110 克(g)
  • 低筋麵粉
    90 克(g)
  • 低筋麵粉
    90 克(g)
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步驟
  • 影片〉https://youtu.be/tWH7YVTH-7M
  • 先用電動打蛋器打發牛油及糖霜
  • 然後篩入粟粉和低筋麵粉,拌勻,用手搓至成麵糰 (如麵團太濕潤,可多加點麵粉,太乾就加點水)。用保鮮紙包好,放入雪櫃一小時
  • 將麵糰分成小份,搓成球狀,放在鋪有烘焙紙的烤盤上 (可在麵糰上噴少許水,可減少表面出現裂紋)
  • 放入已預熱170度C焗爐,焗約十分鐘,至表面少少金黃色,然後關上焗爐,讓餅乾待在裡面10分鐘,然後放在涼架上待涼後,灑上糖霜即成!
  • *這個食譜可做約30個餅乾
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reginasiu
請問你係用邊隻豉油呀?謝謝
答案
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