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鮮番茄濃醬

鮮番茄濃醬
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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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704
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鮮番茄濃醬
這個~鮮番茄濃醬~易做又好味,可以配意粉、蔬菜,變化萬千;閒時做定,放入雪櫃(約可放一星期)。 詳細步驟可參考下列網址: http://cynthiakitchen.blogspot.hk/2017/05/blog-post_31.html?m=0
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 材料
  • 番茄
    3
    去皮切粒
  • 番茄
    3
    去皮切粒
  • 茄膏
    2 湯匙(Tbsp)
  • 茄膏
    30 毫升(ml)
  • 去皮罐裝番茄 1罐
    1
  • 去皮罐裝番茄 1罐
    1
  • 洋蔥
    1
    切粒
  • 洋蔥
    1
    切粒
  • 蒜頭
    1
    切片
  • 蒜頭
    1 粒(粒)
    切片
  • 黃糖
    1 g
    黃糖  適量
  • 黃糖
    1 g(g)
    黃糖  適量
  • 甜椒粉
    2 茶匙(tsp)
  • 甜椒粉
    10 毫升(ml)
  • 海鹽
    1 g
    海鹽及黑胡椒  少許
  • 海鹽
    1 g(g)
    海鹽及黑胡椒  少許
  • 黑胡椒
    1 g
    海鹽及黑胡椒  少許
  • 黑胡椒
    1 g(g)
    海鹽及黑胡椒  少許
  • 牛油
    1 g
    牛油 少許
  • 牛油
    1 g(g)
    牛油 少許
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步驟
  • 1. 燒紅煲加入適量橄欖油及牛油,將洋蔥炒至半透明,加入蒜片、茄膏、番茄及罐頭番茄炒香,大火煮約10分鐘,熄火;不要打開煲蓋焗30分鐘;加入黃糖及甜椒粉。(可按個人口味加入番茄醬及黃糖調較)
  • 2. 用攪拌捧或倒入攪拌機中速,打至完全溶化,灑上黑胡椒及海鹽調味,即成。
  • 用這個~鮮番茄濃醬~曾經做了兩款便當,同事都很喜歡。
     - 前1天預備螺絲粉 - 根據包裝紙上指示煮少1分鐘後盛起,瀝乾水份,用橄欖油拌後放入便當盒。
  • 1. ~鮮番茄濃醬螺絲粉配温泉蛋~
    - 依次序將螺絲粉 - 鮮番茄濃醬放入便當盒,食前放入微波爐叮5分鐘;放上温泉蛋泉蛋即成。
    2. ~芝士鮮番茄濃醬螺絲粉~
    - 依次序將螺絲粉 - 鮮番茄濃醬 - 芝士放入便當盒,食前放入微波爐叮5分鐘,即成。
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jlshasha
谢谢分享, 请问没有柯华田改用好立克是否也可以?
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