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菠蘿汁煎蛋豬扒飯

菠蘿汁煎蛋豬扒飯
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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菠蘿汁煎蛋豬扒飯
「豬扒」其實不是最肥, 豬扒是指豬的里肌肉, 在豬的部位其熱量最低。 里肌肉是豬脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉, 肉中無筋, 是豬肉中最嫩的一部分。水分含量多,脂肪含量低, 因此適合不同的烹調方法: 基本煎炸炒爆都適合。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • Sadia有骨豬扒
    2
  • Sadia有骨豬扒
    2 塊(塊)
  • 菠蘿 1罐
    1
  • 菠蘿 1罐
    1
  • 洋葱
    0.5
  • 洋葱
    0.5
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步驟
  • 豬扒冲水吸乾水份之後, 拍鬆肉塊, 少鹽,少糖,另加紹興酒 1茶匙醃兩小時以上或放雪櫃過夜更入味
  • 熱鍋少油,放醃好的豬肉慢煎每面約4分鐘至熟, 用叉子插入豬扒如出血水或叉子可插入易取出, 即是熟
  • 洋葱, 菠蘿拼炒; 其他配菜可自由配搭
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emilyloveppp
請問為什麼麵包會發的很奇怪
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