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韓醬紅酒雞

韓醬紅酒雞
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0
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
1114
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韓醬紅酒雞
欣賞著紅酒的玫瑰紅色, 喝一口兩頰泛了紅暈,就是紅酒往往跟浪漫氣氛走在一起。除此之外, 紅酒跟其他酒類有著不同的命運,就是跟「健康」走在一起。紅酒除了品嚐, 亦是烹調美食的最佳拍檔。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞肶
    2
  • 雞肶
    2 隻(隻)
  • 紅酒
    2 杯(cp)
  • 紅酒
    473 毫升(ml)
  • 韓式麵醬
    2 湯匙(Tbsp)
  • 韓式麵醬
    30 毫升(ml)
  • OK汁
    1 湯匙(Tbsp)
    或茄汁
  • OK汁
    15 毫升(ml)
    或茄汁
  • 洋葱
    1
  • 洋葱
    1
  • 蕃茄
    2
  • 蕃茄
    2
  • 甘荀
    1
  • 甘荀
    1 條(條)
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步驟
  • 調味
    香葉 2片
    迷迭香 ;鹽; 白胡椒; 糖 適量
  • 雞肶冲水吸乾水份之後, 切件, 用紹興酒 1茶匙;黑胡椒, 鹽,糖 (適量) 醃1小時或以上
  • 熱鍋少油, 中大火把雞件略煎
  • 洋葱;蕃茄;甘荀; 韓式麵醬; OK汁(或茄汁); 紅酒全部倒入熱鍋; 放入調味, 上蓋慢火40分鐘完成
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韓醬紅酒雞 《有營食譜》:

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stweetiey
雜香草是指乾的嗎?謝謝
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