茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

泡菜蝦仁肉碎炒飯

泡菜蝦仁肉碎炒飯
點煮網贊助
1
難度
準備需時
25 分鐘
煮食需時
50 分鐘
瀏覽次數:
987
點煮網贊助
泡菜蝦仁肉碎炒飯
又香又濃又甜甜地的炒飯 , 令我同袁生食完一啖又一啖 , 簡直停唔到口呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/05/blog-post_35.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 泡菜
    1
  • 泡菜
    1
  • 豬肉碎
    10
  • 豬肉碎
    10 蚊(蚊)
  • 冷飯
    2
  • 冷飯
    2 碗(碗)
  • 椰菜
    1
  • 椰菜
    1
  • 急凍蝦仁
    1 磅(lb)
  • 急凍蝦仁
    454 克(g)
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 蔥粒
    1
  • 蔥粒
    1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 生粉
    1
  • 生粉
    1
  • 胡椒粉
    1
  • 胡椒粉
    1
點煮網贊助

步驟
  • 豬肉碎放入大碗內 , 加入醃料拌勻靜待30分鐘
  • 期間將蝦仁用生粉拌勻用水沖洗兩次後瀝乾水份
  • 蝦仁放入碗內 , 加入少許鹽及胡椒粉調味拌勻 , 靜待10分鐘
  • 椰菜洗淨切絲 , 泡菜切碎 , 雞蛋打成蛋液備用
  • 蝦仁放入鑊中拌勻炒至轉色後盛起 , 原鑊加入豬肉碎炒至轉色
  • 加入椰菜拌勻炒數分鐘 , 蓋上蓋用中火煮3分鐘至椰菜軟身 , 盛起備用
  • 鑊中加入蛋液拌炒至半凝固
  • 加入冷飯拌勻炒散 , 加少許生抽調味
  • 將椰菜肉碎及蝦仁回鑊炒數分鐘 , 最後加入泡菜碎及蔥粒拌勻即可
點煮?
提問

回應

loading

泡菜蝦仁肉碎炒飯
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助

泡菜蝦仁肉碎炒飯 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
ymffung
我只用泡打粉,不用自發粉可以嗎?
答案
點煮網贊助

泡菜蝦仁肉碎炒飯 《有營食譜》: