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凱撒沙律Caesar Salad

凱撒沙律Caesar Salad
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
8317
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凱撒沙律Caesar Salad
凱撒沙拉Caesar Salad 是最歡迎又最簡單的沙拉之一,只需簡單的材料便做到,羅馬生菜,烤麵包粒及煙肉碎。爽脆的羅馬生菜,烤過的香蒜麵包粒,香濃芝士,配自調的沙律醬,清新美味! 也可加上烤雞肉,作前菜沙律或主菜,簡單又飽足,不用到西餐廳也吃到喔! 可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享> http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 羅馬生菜
    60 克(g)
  • 羅馬生菜
    60 克(g)
  • Parmesan芝士
    1 g
    Parmesan芝士適量
  • Parmesan芝士
    1 g(g)
    Parmesan芝士適量
  • 麵包粒
    1 g
    麵包粒適量
  • 麵包粒
    1 g(g)
    麵包粒適量
  • 橄欖油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 橄欖油
    15 毫升(ml)
  • 蒜粉
    1 茶匙(tsp)
  • 蒜粉
    5 毫升(ml)
  • 巴西里Parsley
    1 g
    巴西里Parsley適量
  • 巴西里Parsley
    1 g(g)
    巴西里Parsley適量
  • 凱撒醬
    1
  • 凱撒醬
    1
  • 沙律醬
    2 湯匙(Tbsp)
  • 沙律醬
    30 毫升(ml)
  • 芥末醬
    1 茶匙(tsp)
  • 芥末醬
    5 毫升(ml)
  • Parmesan芝士
    2 湯匙(Tbsp)
  • Parmesan芝士
    30 毫升(ml)
  • 蒜蓉
    1 茶匙(tsp)
  • 蒜蓉
    5 毫升(ml)
  • 鯷魚切碎
    1
    可省略
  • 鯷魚切碎
    1 條(條)
    可省略
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
  • 白醋
    1 湯匙(Tbsp)
  • 白醋
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 將羅馬生菜洗淨,然後切小塊(不要太小)
  • 先將麵包切丁,下橄欖油,蒜粉及巴西里粉Parsley拌勻
  • 方法一:平均鋪在烤盤上,放入已預熱180度焗爐,焗約15分鐘至麵包粒金黃酥脆即可 (在焗至最後5分鐘,將麵包粒反轉另一面再烤) 方法二: 放在平底鑊內,用中小火焗吐司至金黃酥脆
  • 凱撒醬 做法:將所有沙律醬材料拌便可,按自己口味加減份量
  • 將羅馬生菜及麵包粒放在碟上,淋上適量的凱撒醬,最後再加芝士片即成!
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