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杏仁朱古力布朗尼

杏仁朱古力布朗尼
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1
難度
準備需時
25 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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2965
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杏仁朱古力布朗尼
香脆杏仁, 香濃朱古力加埋煙韌口感, 無可抗拒的甜品!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 無鹽牛油
    125 g
  • 無鹽牛油
    125 g(g)
  • 甜黑朱古力粒
    240 g
  • 甜黑朱古力粒
    240 g(g)
  • 砂糖
    100 g
  • 砂糖
    100 g(g)
  • 幼鹽
    1 茶匙(tsp)
  • 幼鹽
    5 毫升(ml)
  • 3
  • 3 隻(隻)
  • 中筋粉
    110 g
  • 中筋粉
    110 g(g)
  • 無糖可可粉
    20 g
  • 無糖可可粉
    20 g(g)
  • 碎杏仁
    1 g
    碎杏仁適量
  • 碎杏仁
    1 g(g)
    碎杏仁適量
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步驟
  • 牛油, 黑朱古力, 朱古力隔水座溶
  • 加入砂糖, 幼鹽拌勻, (我不喜歡太甜, 想甜些可加20G)
  • 加入全蛋拌勻
  • 篩入粉類輕力攪勻
  • 倒入舖上錫紙的焗盤 (10" x 8" 長方焗盤) , 灑上碎杏仁, 放入已預熱180度的焗爐內

    **因個別焗爐溫度或有偏差, 焗15分鐘用牙籤插入Brownies, (拔出時上有少少濕潤便OK) 觀察後之後再加減焗的時間, 如果過熟口感會乾燥呀。 焗約20分鐘至9成熟.
  • 焗好攤涼後雪一夜,撕去錫紙切成方形小件
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