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桑寄生蓮子圓肉蛋茶

桑寄生蓮子圓肉蛋茶
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1
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
1 小時 30 分鐘
瀏覽次數:
2140
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桑寄生蓮子圓肉蛋茶
簡單有益的糖水 , 雖然熱食凍食都得 , 但都係熱食滋補得多呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2016/06/blog-post_59.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 桑寄生
    1
  • 桑寄生
    1
  • 蓮子
    1
  • 蓮子
    1
  • 圓肉
    1
  • 圓肉
    1
  • 杞子
    1
  • 杞子
    1
  • 雞蛋
    6
    可按個人喜好更改
  • 雞蛋
    6 隻(隻)
    可按個人喜好更改
  • 片糖1
    1
  • 片糖1
    1 塊(塊)
  • 魚袋
    1
  • 魚袋
    1
  • 隔篩
    1
  • 隔篩
    1
  • 1
  • 1
  • 葉仔
    1
    裝飾用可省略
  • 葉仔
    1
    裝飾用可省略
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步驟
  • 桑寄生放入魚袋內索緊 , 再放入煲內加入適量水蓋過魚袋
  • 用中火煲至微滾後加入蓮子 , 拌勻再煮滾 , 蓋上蓋轉慢火煲1小時
  • 雞蛋洗淨抹乾水份
  • 凍水放入雞蛋於鑊中用中火煮15分鐘至雞蛋熟透 , 再熄火焗5分鐘
  • 盛起雞蛋沖一沖水後去殼備用
  • 煲1小時後將魚袋盛起去掉
  • 加入雞蛋及圓肉拌勻煮滾後蓋上蓋繼續用慢火蓋上煲15分鐘
  • 最後加入片糖及杞子拌勻 , 轉用中火煮至片糖完全溶掉後熄火焗20分鐘即可
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yoesther09
請問如果唔食魚頭,可以用咩部位代替?
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