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(煮食影片)茄汁洋蔥豬扒~惹味易做、好送飯!

(煮食影片)茄汁洋蔥豬扒~惹味易做、好送飯!
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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(煮食影片)茄汁洋蔥豬扒~惹味易做、好送飯!
Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXGtq45QiLQ Facebook: 小月棧 https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E6%9C%88%E6%A3%A7-163382854202709/?ref=br_tf Instagram : littlemoongarden 煮食影片 : https://youtu.be/s6kUrOHHK8o 歡迎訂閱Youtube煮食頻道 "小月棧"。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 豬扒
    3
  • 豬扒
    3 件(件)
  • 番茄
    1
  • 番茄
    1
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 蒜頭
    1
  • 蒜頭
    1 粒(粒)
  • 1
  • 1 片(片)
  • 豬扒醃料
    1
  • 豬扒醃料
    1
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 生粉
    2 湯匙(Tbsp)
  • 生粉
    30 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 醬汁
    1
  • 醬汁
    1
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 番茄醬
    4 湯匙(Tbsp)
  • 番茄醬
    59 毫升(ml)
  • 5 湯匙(Tbsp)
  • 74 毫升(ml)
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步驟
  • 1. 豬扒洗乾淨後,吸乾水。
  • 2. 用刀背拍鬆豬扒的兩面,並切開白色筋膜。
  • 3. 先將 2 湯匙生粉和 1 湯匙水混合好,倒入豬扒內,拌勻。
  • 4. 用1茶匙鹽和1茶匙油醃豬扒,放進雪櫃醃二小時。
  • 5. 番茄、洋蔥、薑和蒜頭切細。
  • 6. 下油和蒜頭,中細火把豬扒煎至金黃色,盛起。
  • 7. 下番茄、薑、洋蔥、 1/2 茶匙鹽、4 湯匙番茄醬和5 湯匙水。當洋蔥煮至透明後,關火。
  • 8. 把洋蔥番茄淋在豬扒上,便可享用。
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con818
黃燈籠辣椒醬邊度有得買
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