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【點煮易】懒人锡纸牛肉

【點煮易】懒人锡纸牛肉
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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【點煮易】懒人锡纸牛肉
食完唔洗洗鍋碟?!簡直了!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 肥牛
    500 克(g)
  • 肥牛
    500 克(g)
  • 料酒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 料酒
    15 毫升(ml)
  • 生抽
    2 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    30 毫升(ml)
  • 蠔油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    15 毫升(ml)
  • 澱粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 澱粉
    15 毫升(ml)
  • 植物油
    1 g
    適量
  • 植物油
    1 g(g)
    適量
  • 1 g
    適量
  • 1 g(g)
    適量
  • 芹菜
    4
  • 芹菜
    4 條(條)
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 金針菇
    250 克(g)
  • 金針菇
    250 克(g)
  • 胡蘿蔔
    1
  • 胡蘿蔔
    1 條(條)
  • 馬鈴薯
    1
  • 馬鈴薯
    1
  • 黑胡椒
    1 g
    適量
  • 黑胡椒
    1 g(g)
    適量
  • 1 g
    適量
  • 1 g(g)
    適量
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步驟
  • 1.肥牛解凍,加入料酒、生抽、蠔油、澱粉、油和水,攪拌均勻,醃製10分鐘;
  • 2.將洋蔥、芹菜、胡蘿蔔和馬鈴薯切條,金針菇撕開;
  • 3.將蔬菜鋪在錫紙上,肥牛鋪在菜上,撒上黑胡椒和鹽,再蓋上一層錫紙,封鎖四邊;
  • 4.擺入平底鍋中火燜約10分鐘,撕開錫紙就可以食啦!
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【點煮易】懒人锡纸牛肉 《有營食譜》:

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tomisonivy
這份量做到多少杯? 謝
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