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蔥明蝦蝦笑(香蔥煎蝦碌)

蔥明蝦蝦笑(香蔥煎蝦碌)
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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蔥明蝦蝦笑(香蔥煎蝦碌)
用蔥油香來煎虎蝦☐,香脆味美✨。而且這個菜色意頭好,吃了聰明,常常笑哈哈☐☐。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 虎蝦
    10
  • 虎蝦
    10 隻(隻)
  • 3
  • 3 條(條)
  • 中芹菜
    3
  • 中芹菜
    3 條(條)
  • 生抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    15 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
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步驟
  • 1. 蝦剪去蝦鬚,用刀沿蝦背劃一刀,用牙籤挑去腸,洗淨。

    2. 蔥切粒,中芹菜去葉、切粒。

    3. 蝦走油至8成熟(蝦變至橙紅色 ),盛起瀝油備用。

    4. 下1湯匙油,油熱後加入蔥粒、中芹粒爆香,加生抽及糖。

    5. 加入蝦拌勻即成。
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