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湯水篇|粟子豬展肉湯 兩樣材料煲靚湯 (附影片)

湯水篇|粟子豬展肉湯 兩樣材料煲靚湯 (附影片)
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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
2 小時
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湯水篇|粟子豬展肉湯 兩樣材料煲靚湯 (附影片)
外間教的湯水,材料總是10多種! 除非藥材湯! 煲湯應以簡單為主! 不是煲濃湯! 煲湯是有主題的! 今次,「栗子」就是主題了! 宜食用 : 高血壓、冠心病、動脈硬化、口腔潰瘍、強筋壯骨、糖尿病、強身壯骨、 腰膝酸軟、補腎、活血、保健脾胃、益氣健脾、厚補胃腸、骨質疏鬆、筋骨疼痛、乏力、老人腎虛者、小便頻多者、老年氣管炎咳喘、內寒泄瀉者宜食用。 不宜 : 脾胃虛弱、消化不良者、風濕病、便秘者﹔栗子澱粉質較高,糖尿病人食用適可而止
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 栗子肉
    260 g
  • 栗子肉
    260 g(g)
  • 豬展肉
    330 g
  • 豬展肉
    330 g(g)
  • 西施豬骨
    96 g
  • 西施豬骨
    96 g(g)
  • 陳皮
    1
    (選擇性)
  • 陳皮
    1 角(角)
    (選擇性)
  • 清水
    2.5 L
  • 清水
    2.5 L(L)
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步驟
  • 詳細做法請查閱YouTube:
    https://youtu.be/ravkxRE85xA
  • 洗豬展肉及骨,沸騰汆水。
  • 沖洗栗子肉. 放入清水中,轉大火。
  • 水沸騰 放入已汆水的豬展肉及骨,轉中火。
  • 1小時30分放入陳皮。
  • 再煲30 分鐘,關火。
  • 湯留煲內約莫20分鐘。

    完成
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evaajoking
請問炸粉邊度有得賣架??
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