茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

韓式冷麵 냉면

韓式冷麵 냉면
點煮網贊助
1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
1982
點煮網贊助
韓式冷麵 냉면
http://www.beyondkimchee.com/naengmyeon/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 韓國冷麵
    1
  • 韓國冷麵
    1 包(包)
  • 青瓜
    1
    去籽, 切薄片
  • 青瓜
    1
    去籽, 切薄片
  • 白蘿蔔
    0.5
    切條
  • 白蘿蔔
    0.5
    切條
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
  • 烚蛋
    4
  • 烚蛋
    4 隻(隻)
  • 醬料
  • 0.5 杯(cp)
  • 118 毫升(ml)
  • 醬油
    0.25 杯(cp)
  • 醬油
    59 毫升(ml)
  • 蘋果
    0.5
    去皮, 切粒
  • 蘋果
    0.5
    去皮, 切粒
  • 洋蔥
    0.5
    去皮, 切粒
  • 洋蔥
    0.5
    去皮, 切粒
  • 菠蘿
    3
  • 菠蘿
    3 片(片)
  • 蒜頭
    1
  • 蒜頭
    1 粒(粒)
  • 菠蘿汁
    3 湯匙(Tbsp)
  • 菠蘿汁
    44 毫升(ml)
  • 韓國辣椒片
    1 杯(cp)
  • 韓國辣椒片
    237 毫升(ml)
  • 白醋
    0.25 杯(cp)
  • 白醋
    59 毫升(ml)
  • 黃糖
    0.3 杯(cp)
  • 黃糖
    71 毫升(ml)
  • 蜜糖
    3 湯匙(Tbsp)
  • 蜜糖
    44 毫升(ml)
  • 麻油
    2 湯匙(Tbsp)
  • 麻油
    30 毫升(ml)
  • 薑粉
    0.5 茶匙(tsp)
  • 薑粉
    2 毫升(ml)
  • 韓國芥末
    1 茶匙(tsp)
  • 韓國芥末
    5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 芝麻
    1 湯匙(Tbsp)
  • 芝麻
    15 毫升(ml)
點煮網贊助

步驟
  • 將0.5杯水和醬油一同在平底鍋裡煮滾,然後關火,待涼。
  • 將蘋果、洋蔥、菠蘿、蒜頭和菠蘿汁一同打蓉。
  • 將所有醬汁材料放進醬油鍋裡,拌勻後放進密封容器裡,冷凍一天。
  • 白蘿蔔條加鹽、糖和醋拌勻,靜置20分鐘,然後沖水,再榨乾水分。
  • 根據包裝上的指示把麵條煮熟,要常常攪拌,比麵條黏在一起。瀝乾水分,用冷水沖洗麵條。
  • 將麵條放進碗裡,放進2-3湯匙醬料,放入青瓜、白蘿蔔和半隻烚蛋。
  • 吃的時候,可先把麵條用剪刀剪兩至三次,然後跟所有材料拌勻食用。
點煮?
提問

回應

loading

韓式冷麵 냉면
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助

韓式冷麵 냉면 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
Dimcook 點煮網
Danny N Cassie Kwong: 請問可以用日式撈沙律那種麻醬嗎?
答案
點煮網贊助

韓式冷麵 냉면 《有營食譜》: