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蝦醬翠肉瓜炒蝦仁

蝦醬翠肉瓜炒蝦仁
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
4760
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蝦醬翠肉瓜炒蝦仁
蝦醬翠肉瓜炒蝦仁, 翠肉瓜快炒先夠爽脆, 加埋惹味嘅蝦醬, 真係超級好送飯架!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 翠肉瓜
    1
  • 翠肉瓜
    1
  • 蝦仁
    200 g
  • 蝦仁
    200 g(g)
  • 蒜蓉
    1
  • 蒜蓉
    1
  • 薑片
    1
  • 薑片
    1
  • 醃料
  • 1
  • 1
  • 胡椒粉
    1
  • 胡椒粉
    1
  • 麻油
    1
  • 麻油
    1
  • 調味
  • 蝦醬
    1 茶匙(tsp)
  • 蝦醬
    5 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
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步驟
  • 蝦仁解凍後用廚紙抹乾水份,落醃料醃30分鐘;

    翠肉瓜切片;燒熱油鑊落薑片和蝦仁,

    煎蝦仁兩面轉色或8成熟後上碟;

    原鑊落蒜蓉和翠肉瓜快炒,加調味和水1湯匙快炒至翠肉瓜乾身,

    最後落埋蝦仁炒多十幾下便成。

    ~各款蝦醬味道不同,請自行試味加減糖份。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/01/blog-post_18.html
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bangchan
請問蟲草花醬是自家造或在街買?Thx
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