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[自家制] 日式漢堡扒咖哩飯

[自家制] 日式漢堡扒咖哩飯
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1
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
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[自家制] 日式漢堡扒咖哩飯
自家制漢堡扒,自行挑選材料配料,食得健康又放心~~ 加埋白飯、滑蛋同日式咖哩汁,正到爆!! 更多食譜資訊在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 材料
  • 免治牛肉
    500 g
  • 免治牛肉
    500 g(g)
  • 免治豬肉
    500 g
  • 免治豬肉
    500 g(g)
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1 隻(隻)
  • 麵包糠
    1 杯(cp)
  • 麵包糠
    237 毫升(ml)
  • 牛奶
    2 湯匙(Tbsp)
  • 牛奶
    30 毫升(ml)
  • 調味料
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 醬汁
  • 日式咖哩磚
    1
  • 日式咖哩磚
    1
  • 雜豆
    1 g
    雜豆 適量
  • 雜豆
    1 g(g)
    雜豆 適量
  • 1
  • 1
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步驟
  • 先預備好材料
  • 洋蔥切碎後用中火炒至金黃,備用。
  • 將牛肉和豬肉倒入大盤,用手搓勻,加入洋蔥,再搓。 加入雞蛋、鹽、糖同麵包糠,全部搓勻。 最後加入牛奶,用手搓多2分鐘。
  • 將肉團用手或圓形曲奇模搓成漢堡扒形。
  • 中火煎香漢堡扒兩面,再用小火慢慢煎熟 (約6-8分鐘)
  • 咖哩磚加入約一公升熱水煮成咖哩汁,可隨意加入適量雜豆。 最後,將白飯同滑蛋鋪好,加上煎好既漢堡扒,淋上咖哩汁就完成!
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