茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

《簡易食譜》泰式焗豬頸肉

《簡易食譜》泰式焗豬頸肉
點煮網贊助
0
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
1 小時 30 分鐘
瀏覽次數:
2680
點煮網贊助
《簡易食譜》泰式焗豬頸肉
假期想和朋友聚一聚,在外面找個地方吃個晚飯也不容易-小孩子不能到處走動,晚飯時間又限時限刻交枱,所以倒不如在家來個聚會更好吧。 這個泰式焗豬頸肉是我開派對的首選菜式 , 只需要找相熟的豬肉檔留一件豬頸肉,在星期五晚上,切碎所有配料,加在豬頸肉上,放在雪櫃醃一晚,第二天開派對前1小時,在焗爐焗好後取出切片,便可享用。 雖然準備功夫不多,但這個永遠是第一時間被吃光的呢! Facebook 專頁:https://www.facebook.com/eatathomehk/ 可瀏灠更多食譜!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 豬頸肉
    1
    大約2隻手掌大小
  • 豬頸肉
    1 塊(塊)
    大約2隻手掌大小
  • 檸檬葉
    35 克(g)
    切幼絲
  • 檸檬葉
    35 克(g)
    切幼絲
  • 乾蔥
    80 克(g)
    切碎
  • 乾蔥
    80 克(g)
    切碎
  • 芫茜
    3
    切碎
  • 芫茜
    3 條(條)
    切碎
  • 老抽
    180 毫升(ml)
  • 老抽
    180 毫升(ml)
  • 8 湯匙(Tbsp)
  • 118 毫升(ml)
  • 辣椒粉
    1 茶匙(tsp)
  • 辣椒粉
    5 毫升(ml)
  • 米酒
    100 毫升(ml)
  • 米酒
    100 毫升(ml)
  • 魚露
    80 毫升(ml)
  • 魚露
    80 毫升(ml)
  • 蜜糖
    2 湯匙(Tbsp)
    焗豬頸肉用
  • 蜜糖
    30 毫升(ml)
    焗豬頸肉用
點煮網贊助

步驟
  • 《一天前醃豬頸肉 》
    將豬頸肉放進保鮮袋內,拌勻調味料倒入保鮮袋內,再加入餘下材料,放進雪櫃,醃半至一天
  • 取出豬頸肉,放入焗爐約200度焗1.5小時,在最後10分鐘塗上蜜糖
  • 將豬頸肉取出後略為放涼,用刀斜切薄片便可享用
點煮?
提問

回應

loading

《簡易食譜》泰式焗豬頸肉
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
EAT AT HOME 食・家 的其他食譜

《簡易食譜》泰式焗豬頸肉 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
Letty Yau
請問欖角係邊度買?
答案
點煮網贊助

《簡易食譜》泰式焗豬頸肉 《有營食譜》: