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芝士茄汁焗豬扒飯

芝士茄汁焗豬扒飯
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
1182
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芝士茄汁焗豬扒飯
焗豬扒飯奧妙之處,是用炒飯底,酥軟的豬扒配合調得適中味美的材料和醬汁,再加上惹味芝士黄金焗脆,這個組合實在太奇妙喇…!!!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 豬扒
    4
  • 豬扒
    4 片(片)
  • 芝士碎
    1 g
    芝士碎 隨意
  • 芝士碎
    1 g(g)
    芝士碎 隨意
  • 洋葱
    1
  • 洋葱
    1
  • 青椒
    1
  • 青椒
    1
  • 蕃茄
    2
  • 蕃茄
    2
  • 甘荀
    1
  • 甘荀
    1 條(條)
  • 菠蘿 1罐
    1
  • 菠蘿 1罐
    1
  • 蕃茄濃湯 1罐
    1
  • 蕃茄濃湯 1罐
    1
  • 冷飯
    2
  • 冷飯
    2 碗(碗)
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
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步驟
  • 豬扒醃料:
    豬扒冲水吸乾水份之後, 用刀柄略拍鬆豬扒, 用少鹽,少糖,醃兩小時以上或放雪櫃過夜
  • 熱鍋少油, 炒蛋, 再放入冷飯拌勻炒熱, 放入焗盤備用
  • 醃過豬扒用粟粉拍勻, 其他配料切粒或塊; 預熱焗爐200度
  • 熱鍋少油洋葱快炒, 放豬扒略煎2面至變色, 倒入蕃茄濃湯, 蕃茄, 甘荀, 以慢火煮15分鐘, 倒入炒飯上
  • 面層放入青椒, 菠蘿塊, 芝士碎; 整個焗盤入焗爐200度5分鐘
    完成
  • 註: 家用焗爐不同牌子熱力火喉不同, 時間控制也有長短, 烤焗過程留意生熟程度。
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芝士茄汁焗豬扒飯
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Yuviko
你馅料的材料配方有误。水的配方实在多到不行。找了几个食谱最后选择您的结果整锅可以当椰水喝了!再跟其他食谱对比,只有你食谱中的水150g最多。 浪费了食材。请你再三查看食谱是否有误?
答案
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