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一夜干炊飯

一夜干炊飯
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0
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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1428
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一夜干炊飯
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 馬友1夜干
    1
    可以轉用其他1夜干
  • 馬友1夜干
    1 條(條)
    可以轉用其他1夜干
  • 白米
    1.5 杯(cp)
    預先浸30分鐘
  • 白米
    355 毫升(ml)
    預先浸30分鐘
  • 鰹魚粉
    5 g
    開 1.5杯水成湯底
  • 鰹魚粉
    5 g(g)
    開 1.5杯水成湯底
  • 乾昆布
    1
    用水先浸軟
  • 乾昆布
    1 手(手)
    用水先浸軟
  • 薑絲
    1 湯匙(Tbsp)
  • 薑絲
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 煎燒一夜干到7成熟 ,備用
  • 鑄鐵鍋加米, 湯底, 昆布, 薑絲, 最後放上一夜干
  • 半開蓋鍋, 大火煮至湯底滾起, 出泡泡
  • 轉小火, 蓋實鍋蓋, 計時 10 分鐘
  • 10分鐘後關火, 保持鍋蓋蓋實 , 靜待10分鐘
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一夜干炊飯
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Susly
請問做完飽形後不需要再發酵才烤焗嗎?
答案
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