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【點煮易】白酒花甲意大利麵

【點煮易】白酒花甲意大利麵
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難度
準備需時
1 小時 10 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
180
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【點煮易】白酒花甲意大利麵
簡單易煮,10分鐘攪得掂嘅意大利人嘅comfort food.一定要試.
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 蜆/花甲
    500 克(g)
  • 蜆/花甲
    500 克(g)
  • 意粉
    80 克(g)
  • 意粉
    80 克(g)
  • 蒜瓣
    2
  • 蒜瓣
    2
  • 辣椒片
    0.5 茶匙(tsp)
  • 辣椒片
    2 毫升(ml)
  • 白酒
    1 杯(cp)
  • 白酒
    237 毫升(ml)
  • 蕃茜Parsley - 少量
    1 小量
  • 蕃茜Parsley - 少量
    1 小量(小量)
  • 橄欖油
    1
  • 橄欖油
    1
  • 1
  • 1
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步驟
  • 1.首要將蜆用清水洗乾淨殼.
  • 2.再將蜆放入清水,加鹽1茶匙.放1小時令蜆吐沙.
  • 3.把蒜切細粒.
  • 4.將意大利麵放入滾水.(請看清楚麵條包裝上列明煮食時間/Al Dente 時間再減3分鐘)例如包裝上列明9分鐘,請煮6分鐘要把麵條撈起.這樣麵條才會有口感Al Dente.(如喜歡麵條軟一些就可以直接依包裝上做法)
  • 5.並加入大概半茶匙鹽.
  • 6.用新鑊以中細火加熱,落大槪一茶半匙橄欖油.
  • 7.等橄欖油微熱時落蜆/花甲.要不時把蜆兜亂,等蜆可以容易煮熟.
  • 8.見蜆開始打開口時,把已切細的蒜粒加入.
  • 9.麵條煮夠所需時間請即撈起.
  • 10.可以落適量辣椒片,兜亂.
  • 11.落適量蕃茜片.(建議用新鮮PARSLEY,切碎)也可乾蕃茜.
  • 12.加入已煮好麵條,兜亂.
  • 13.落1/3杯(適量)白酒,兜亂.
  • 14.見汁開始厚身便可上碟.
  • 15.食得.
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junejune623
請問蛋是幾隻?
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