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Carbonara

Carbonara
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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4537
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Carbonara
傳統的Carbonara是不需要用忌廉的,只用雞蛋和芝士,加少許鹽和黑椒做成醬汁,更健康又正宗! https://www.facebook.com/%E6%9D%8F%E6%9E%97%E5%BB%9AB-154342048256879/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 意粉
    200 g
  • 意粉
    200 g(g)
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 巴馬臣芝士
    3 湯匙(Tbsp)
  • 巴馬臣芝士
    44 毫升(ml)
  • 鹹火腿
    1 g
    鹹火腿 適量
  • 鹹火腿
    1 g(g)
    鹹火腿 適量
  • 黑椒
    1 g
    黑椒 適量
  • 黑椒
    1 g(g)
    黑椒 適量
  • 1 g
    鹽 適量
  • 1 g(g)
    鹽 適量
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步驟
  • 1. 煮一鍋熱水,加2茶匙鹽,煮熟意粉 (按照包裝袋指示),瀝乾
  • 2. 同時準備醬汁,把芝士磨碎,加入蛋,黑椒和鹽,拌匀備用
  • 3. 落少許油入平底鑊,炒香火腿,放入意粉拌匀,熄火
  • 4. 倒入醬汁拌匀,讓餘溫把醬汁煮熟
  • 5. 試味,加入適量的鹽和黑椒,上碟
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