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脆炸蝦丸

脆炸蝦丸
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
3383
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脆炸蝦丸
加入馬蹄粒的蝦丸,吃起來特別爽口,做小吃也不錯 ~~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 蝦肉
    1
  • 蝦肉
    1
  • 馬蹄切粒
    1
  • 馬蹄切粒
    1
  • 蔥粒
    1
  • 蔥粒
    1
  • 日式麵包糠
    1
  • 日式麵包糠
    1
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步驟
  • 蝦肉洗淨,抹乾水份,拍扁
  • 用刀背剁幾下,放大碗中,用手同一方向攪至蝦肉有黏性
  • 加入馬蹄粒和蔥粒,少許鹽,粟粉,麻油,胡椒粉,再攪幾下,入雪櫃雪片刻
  • 煮熱油,用湯匙搓成球狀,沾上麵包糠,放油中炸至金黃色
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脆炸蝦丸
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