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糖醋排骨配菜飯

糖醋排骨配菜飯
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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3899
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糖醋排骨配菜飯
至愛糖醋排骨菜飯,簡單易整,甜甜酸酸,令人好開胃,菜飯又健康,簡簡單單又一餐 內附更多食鐠 https://m.facebook.com/MayL-S-Kitchen-1733643720187537/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 一字排骨 磅0.5至
    2 磅(lb)
  • 一字排骨 磅0.5至
    907 克(g)
  • 小棠菜
    0.5 斤(kan)
  • 小棠菜
    302 克(g)
  • 白飯
    2
  • 白飯
    2 碗(碗)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 糖醋醬汁
  • 鎮江醋
    4 湯匙(Tbsp)
  • 鎮江醋
    59 毫升(ml)
  • 萬字醬油
    2 湯匙(Tbsp)
  • 萬字醬油
    30 毫升(ml)
  • 紹興酒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 紹興酒
    15 毫升(ml)
  • 砂糖
    3 湯匙(Tbsp)
  • 砂糖
    44 毫升(ml)
  • 80 ML
  • 80 ML(ML)
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步驟
  • 一字排洗凈,瀝乾水
  • 煲滾水,放入排骨出水,之後冲乾淨,備用
  • 混合所有糖醋醬汁,以中火煲滾
  • 加入一字排,煲滾後,轉小火煮太约50分鐘,至淋身、收杰汁
  • ❴準備菜飯❵:菜洗凈,瀝乾水
  • 燒熱油,先落鹽,後放入小棠菜炒熟,盛起
  • 把小棠菜切成小段
  • 落少量油,放入白飯炒鬆,將小棠菜回鑊,炒至均勻即可
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糖醋排骨配菜飯
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