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蕃茄洋蔥肉片 (玫瑰鍋煮意)

蕃茄洋蔥肉片 (玫瑰鍋煮意)
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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
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蕃茄洋蔥肉片 (玫瑰鍋煮意)
家中有一樽用剩蒜蓉蕃茄意粉醬, 就構思煮了個家常菜, 超級易煮, 味道帶點似羅宋湯, 只要煮好醬汁再加埋肉片就成了. (因我家中剛有豬腩肉片就用來煮). 奶奶非常喜愛用汁來撈飯食.
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 蕃茄
    2
  • 蕃茄
    2
  • 切粒
    1
  • 切粒
    1
  • 洋蔥
    0.5
    切粒
  • 洋蔥
    0.5
    切粒
  • 豬肉片
    1
  • 豬肉片
    1 盒(盒)
  • 香葉
    4
  • 香葉
    4 塊(塊)
  • 醃料:
  • 生抽
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    22 毫升(ml)
  • 黃糖
    1 茶匙(tsp)
  • 黃糖
    5 毫升(ml)
  • 紹興酒
    1 茶匙(tsp)
  • 紹興酒
    5 毫升(ml)
  • 胡椒粉
    0.75 茶匙(tsp)
  • 胡椒粉
    4 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 調味料
  • 蒜蓉蕃茄意粉醬
    200 ML
  • 蒜蓉蕃茄意粉醬
    200 ML(ML)
  • 黃糖
    2 茶匙(tsp)
  • 黃糖
    10 毫升(ml)
  • 黑胡椒
    0.75 茶匙(tsp)
  • 黑胡椒
    4 毫升(ml)
  • 海鹽
    0.75 茶匙(tsp)
  • 海鹽
    4 毫升(ml)
  • 暖水
    150 ML
  • 暖水
    150 ML(ML)
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步驟
  • 1) 豬腩肉片清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 30 分鐘, 備用.
  • 2) 蕃茄清洗乾淨及切粒. 洋蔥去衣, 清洗乾淨及切粒, 備用.
  • 3) 用玫瑰鍋下油 (少量), 加入洋蔥粒炒煮至軟身, 下蕃茄粒炒勻, 加入蒜蓉蕃茄意粉醬, 香葉及暖水兜勻, 加蓋細火煮約 10 分鐘, 加入黃糖及黑胡椒調味, 下豬腩肉片拌勻煮熟, 下海鹽調味就成了.
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tsuikh
請問這是幾吋蛋糕的份量?
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