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酥脆芝士脆餅【影片】)

酥脆芝士脆餅【影片】)
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
973
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酥脆芝士脆餅【影片】)
小時候到現在都非常喜歡吃芝士脆餅,金黃酥脆,香濃的芝士香,實在停不了口! 自己也可在家做,材料只需4種,30分鐘,做法超簡單,做一大盤,超滿足!保證秒殺的小食! 影片>https://youtu.be/WsComMmsjz4 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 無鹽牛油
    50 克(g)
  • 無鹽牛油
    50 克(g)
  • 車打芝士
    200 克(g)
  • 車打芝士
    200 克(g)
  • 中筋麵粉
    110 克(g)
  • 中筋麵粉
    110 克(g)
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步驟
  • 影片>https://youtu.be/WsComMmsjz4
  • 車打芝士Cheddar Cheese用橙色那種,將芝士磨碎
  • 用電動打蛋器打發牛油至軟身,然後加入芝士碎和麵粉拌勻
  • 再下兩湯匙水拌勻,用手將麵團堆在一起(如太乾可加點水,太濕便加點麵粉)不用搓很久,成麵團便可。用保鮮紙包好,放入雪櫃一小時
  • 將麵團放在烘焙紙上,擀成約1/6吋的薄片
  • 切成方形,放在鋪有烘焙紙的烤盤上
  • 用牙纖在中間刺一個孔
  • 放入已預熱焗爐190度C,焗12至15分鐘,至表面金黃色即成
  • *這個食譜大約可做130塊小餅乾
    *可加入其他香料,如紅椒粉,辣椒粉等
    *餅乾隔天便會不脆,可再放入焗爐焗數分鐘,又會再變酥脆,又可將麵糰放在冰箱保存,享用前才焗
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