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油豆腐墨魚滑粉絲鍋

油豆腐墨魚滑粉絲鍋
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3
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
3090
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油豆腐墨魚滑粉絲鍋
雜錦煲仔菜真是一個人晚飯的恩物,什麼都有份量足,吃完很滿足呢!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 油豆腐(豆卜)
    8
  • 油豆腐(豆卜)
    8 件(件)
  • 墨魚滑$20
    1 隨意
  • 墨魚滑$20
    1 隨意(隨意)
  • 粉絲
    1
  • 粉絲
    1 束(束)
  • 清雞湯及水
    500 毫升(ml)
  • 清雞湯及水
    500 毫升(ml)
  • 料頭
  • 甘荀片
    1 隨意
  • 甘荀片
    1 隨意(隨意)
  • 乾蔥頭
    3
  • 乾蔥頭
    3 粒(粒)
  • 1
  • 1 片(片)
  • 蔥段
    1 適量
  • 蔥段
    1 適量(適量)
  • 調味料
  • 鹽、麻油
    1 少許
  • 鹽、麻油
    1 少許
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步驟
  • 油豆腐先汆水去除油份,揸乾水備用。
    下油爆香料頭。
  • 下油豆腐炒一會,下清雞湯及水,粉絲先放面,加蓋同煮3-4分鐘。
  • 開蓋撈勻,下調味料,接著下墨魚滑煮2分鐘即可。
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油豆腐墨魚滑粉絲鍋
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油豆腐墨魚滑粉絲鍋 《有營食譜》:

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sumomo
好似漏左麵粉份量
答案
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