茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

韓式紫菜包飯 Kimbap

韓式紫菜包飯 Kimbap
點煮網贊助
0
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
31246
點煮網贊助
韓式紫菜包飯 Kimbap
這段時間是最適宜 PICNIC 的季節,做這個韓式紫菜包飯就最方便了。 韓式紫菜包飯跟日式壽司做法其實很相似,最大不同是紫菜包飯會加入鹽和芝麻油,而日式壽司會加入壽司醋的。  紫菜包飯的餡料亦很隨意的,可以放入任何喜歡的食材,但蔬菜類一般都會放青瓜,紅蘿蔔,醃漬黃蘿蔔。除此之外,牛篣和菠菜也很常見。肉類可放午餐肉,雞蛋等等。
材料
份數
單位
  • 材料
  • 白米
    1
  • 白米
    1
  • 紫菜數片
    1
  • 紫菜數片
    1
  • 紅蘿蔔
    1
  • 紅蘿蔔
    1
  • 醃漬黃蘿蔔
    1
  • 醃漬黃蘿蔔
    1
  • 青瓜
    1
  • 青瓜
    1
  • 餐肉
    1
  • 餐肉
    1
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1
  • 白芝麻
    1
  • 白芝麻
    1
點煮網贊助

步驟
  • 將白米煮成飯。(日本米及澳洲米較好)。然後趁熱加入鹽及芝麻油拌均,放涼後備用。
  • 用平底鍋將白芝麻炒香兜起後備用。
  • 紅蘿蔔切絲,放入平底鍋內炒熟後備用。餐肉切成長條狀後,放入平式鍋略煎後備用。
  • 雞蛋打均,平底鍋下油燒熱鍋, 放入蛋液後煎成卷蛋狀,然後切成長條.
  • 醃漬黃蘿蔔及青瓜切成長條狀後備用。
  • 將紫菜 (光面向竹墊) 放在竹墊上, 將白飯平均鋪在紫菜上。
  • 然後放入餡料包括紅蘿蔔、醃漬黃蘿蔔、青瓜、餐肉、雞蛋等, 將竹墊捲起,捲到最後時壓實一下竹墊。
  • 將捲好的紫菜包飯上掃上一層薄薄的芝麻油。然後切成一小卷排好。 (每切一下可用濕的毛巾或紙巾抹一下,以防粘上米粒, 可令切口更漂亮)
  • 紫菜包飯切好後可上碟, 然上灑上白芝麻後即可食用。
點煮?
提問

回應

loading

韓式紫菜包飯 Kimbap
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
小魚(ANITA) 的快樂廚房 的其他食譜

韓式紫菜包飯 Kimbap 《有營食譜》:

點煮網贊助
Kukit
80ml油即是多少g?
答案
點煮網贊助

韓式紫菜包飯 Kimbap 《有營食譜》: