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<<來自星星的你>>炸雞 (辣)

<<來自星星的你>>炸雞 (辣)
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12
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
4404
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<<來自星星的你>>炸雞 (辣)
紅爆炸雞~<<來自星星的你>>做完無所謂,炸雞可以繼續食XD
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞下腿肉(烤雞或炸雞用+生)
    1 磅(lb)
  • 雞下腿肉(烤雞或炸雞用+生)
    454 克(g)
  • 雞中翼
    1 磅(lb)
  • 雞中翼
    454 克(g)
  • 米酒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 米酒
    15 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
    薑蓉
  • 2 毫升(ml)
    薑蓉
  • 1 少許
  • 1 少許
  • 白胡椒
    1 少許
  • 白胡椒
    1 少許
  • 粟粉
    0.5 杯(cp)
  • 粟粉
    118 毫升(ml)
  • 1 杯(cp)
  • 237 毫升(ml)
  • 花生
    2 湯匙(Tbsp)
  • 花生
    30 毫升(ml)
  • 醬汁
  • 洋蔥
    0.5
    150 克(g)
  • 洋蔥
    0.5
    150 克(g)
  • 蒜頭
    2
    100 克(g)
  • 蒜頭
    2
    100 克(g)
  • 1
    20 克(g)
  • 1 片(片)
    20 克(g)
  • 韓式辣醬
    4 湯匙(Tbsp)
  • 韓式辣醬
    59 毫升(ml)
  • 豉油
    2 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    30 毫升(ml)
  • 茄汁
    3 湯匙(Tbsp)
  • 茄汁
    44 毫升(ml)
  • 米酒
    2 湯匙(Tbsp)
  • 米酒
    30 毫升(ml)
  • 3 湯匙(Tbsp)
  • 44 毫升(ml)
  • 草莓醬
    2 湯匙(Tbsp)
  • 草莓醬
    30 毫升(ml)
  • 米醋
    2 茶匙(tsp)
  • 米醋
    10 毫升(ml)
  • 玉米糖漿
    2 湯匙(Tbsp)
  • 玉米糖漿
    30 毫升(ml)
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步驟
  • 用米酒、薑蓉、鹽和胡椒醃雞
  • 將洋蔥、蒜頭和薑打蓉
  • 在小鍋裡,倒入2.的材料和其他醬汁材料,用匙羹背將草莓壓爛
  • 將醬汁以中火煮滾,然後轉慢火煮3-4分鐘至杰身
  • 將雞和粟粉放進保鮮袋,然後搖勻
  • 將油燒至170-180度,把雞炸3-5分鐘至微黃,撈起放在吸油紙上
  • 翻炸一次,約2-3分鐘,至金黃色,撈起放在吸油紙上
  • 把炸雞放進醬汁內拌勻,上碟後灑上花生碎即成
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