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醒胃蕃茄湯飯

醒胃蕃茄湯飯
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2
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
11405
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醒胃蕃茄湯飯
天氣悶熱最好煮哩個簡單又酸酸甜甜蕃茄湯飯
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 白飯
    2
  • 白飯
    2 碗(碗)
  • 免治豬肉
    1 磅(lb)
  • 免治豬肉
    454 克(g)
  • 蕃茄
    2
  • 蕃茄
    2 只(只)
  • 栗米粒
    1
  • 栗米粒
    1
  • 雞脾菇
    1
  • 雞脾菇
    1
  • 紅蘿蔔
    1
  • 紅蘿蔔
    1 條(條)
  • 薑茸
    1 湯匙(Tbsp)
  • 薑茸
    15 毫升(ml)
  • 蒜茸
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蒜茸
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 先將豬肉沖水後加豉油糖撈勻
  • 其餘材料切粒
  • 先用白鑊烘乾雞脾菇(可以另菇更香)
  • 加油先爆香薑蒜
  • 加入豬肉炒香
  • 再加入蕃茄炒勻, 炒勻後就加入鹽和糖
  • 加入4碗左右熱水煮滾
  • 煮滾後加入紅蘿蔔和栗米
  • 將飯放入大碗或煲, 蕃茄湯再滾起就可以倒入飯
  • 最後可加入莞茜蔥
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醒胃蕃茄湯飯
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gaschung
唔知點解,跟住食譜做,我煮出黎成碟黑蚊蚊
答案
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