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四川胡椒手撕雞

四川胡椒手撕雞
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4
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
40 分鐘
瀏覽次數:
1991
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四川胡椒手撕雞
冬天食辣都好暖。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞髀
    4
  • 雞髀
    4
  • 四川胡椒
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 四川胡椒
    7 毫升(ml)
  • 豉油
    3 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    44 毫升(ml)
  • 甜豉油
    2 湯匙(Tbsp)
  • 甜豉油
    30 毫升(ml)
  • 芝麻油
    1 茶匙(tsp)
  • 芝麻油
    5 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
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步驟
  • 放雞髀入煲加水煲30-40分鐘。直到熟。
  • 雞髀煮緊時候,在平底鑊放四川胡椒煮香。3-5分鐘。

    然後壓碎。放入碗加芝麻油和兩種豉油。攪勻。
  • 雞髀熟後放1邊至到室溫。

    然後用手撕。

    將汁和雞混合。食得!
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