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蘋果南瓜炒牛柳粒

蘋果南瓜炒牛柳粒
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0
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
1655
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蘋果南瓜炒牛柳粒
今次特別用美國穀飼牛柳粒,加入當造的南瓜,就速成這個菜。煮食就是將各式各樣的材料配搭,自然創造出美味新菜式。 更多分享: http://www.cici-kitchen.com/2014/09/blog-post_23.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 美國穀飼牛柳粒
    250 克(g)
  • 美國穀飼牛柳粒
    250 克(g)
  • 日本南瓜
    0.5
  • 日本南瓜
    0.5
  • 蘋果
    1
  • 蘋果
    1
  • 紫洋蔥
    0.5
  • 紫洋蔥
    0.5
  • 醃料
  • 蒜鹽
    1 茶匙(tsp)
  • 蒜鹽
    5 毫升(ml)
  • 黑胡椒
    1 少許
    黑胡椒 少許
  • 黑胡椒
    1 少許
    黑胡椒 少許
  • 調味料
  • HP醬 1
    1 湯匙(Tbsp)
  • HP醬 1
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 蘋果去皮,除去果核,洗淨,切粒後用鹽水略浸撈起,瀝乾水份。
  • 牛柳粒加入醃料拌勻,略醃10分鐘。
  • 南瓜去皮,除去瓜囊,洗淨,切粒。紫洋蔥撕去皮,撕成小塊。
  • 用2湯匙油起鑊,將南瓜炒至軟身,盛起備用。
  • 燒熱油鑊,爆香紫洋蔥,加入牛柳粒炒至八成熟。
  • 將南瓜回鑊,加入蘋果及調味料,大火兜炒至汁收,即成。
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Jessica Wong:Hi,我今日嘗試了整Rose Apple Tart,D 酥皮係City' Super買的,但我發覺焗了25mins,裡面D 酥皮好似未完全熟曬,點算好,如果再焗,出面ge 蘋果就會焗焦,你覺得我下次有咩地方要改?
答案
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