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焗芝士紅醬豆腐 (素食)

焗芝士紅醬豆腐 (素食)
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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焗芝士紅醬豆腐 (素食)
中式合壁!超級方便,係極速開飯之選,送飯又好食,基本上入面嘅材料,係冇人唔會食嘅 ^^ 歡迎到木瓜廚房 Facebook : https://m.facebook.com/papaya.kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 盒裝豆腐
    1
  • 盒裝豆腐
    1
  • 芝士
    2 湯匙(Tbsp)
    Mozzarella
  • 芝士
    30 毫升(ml)
    Mozzarella
  • 蛋黃醬
    1 湯匙(Tbsp)
    美乃茲
  • 蛋黃醬
    15 毫升(ml)
    美乃茲
  • 自家製紅醬
    3 湯匙(Tbsp)
    或意粉用嘅番茄醬料
  • 自家製紅醬
    44 毫升(ml)
    或意粉用嘅番茄醬料
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步驟
  • 1. 預熱焗爐200度

    2. 將豆腐切片,輕輕印乾水份,再平舖入焗盤

    3. 舖上紅醬,面層放芝士,再吱上蛋黃醬,如果想更香濃,最後可以放啲少少香草碎

    4. 用180度入爐放上層焗15~20分鐘至芝士溶化就可以啦!
  • **焗完出來可能會有少少水份流出來,豆腐和番茄都會出水,特別係用板滑豆腐,咁就要預先切片後用水烚2分鐘,咁水份就會少啲^^ 因為我做嘅紅醬比較杰身,所以加埋呢度少少豆腐水,個汁就啱啱好!
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Admin
自己在家裏做酥皮有什麼竅門嗎?
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