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韓小食 - 辣味雞腎

韓小食 - 辣味雞腎
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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2982
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韓小食 - 辣味雞腎
雞腎爽爽脆脆的口感,用來作送酒小吃就一流, 加點韓式辣醬,就會變得非常惹味。 喜歡芙芙little kitchen,一起來加入facebook專頁啦: https://www.facebook.com/fulittlekitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞腎
    4
  • 雞腎
    4
  • 韓式辣醬
    1 茶匙(tsp)
  • 韓式辣醬
    5 毫升(ml)
  • 蒜頭(切片)
    2
  • 蒜頭(切片)
    2 瓣(瓣)
  • 蔥(切段)
    1
  • 蔥(切段)
    1 扎(扎)
  • 醃料:醬油1茶匙、糖0.5茶匙、料酒0.5茶匙、胡椒粉適量、生粉適量
    1
  • 醃料:醬油1茶匙、糖0.5茶匙、料酒0.5茶匙、胡椒粉適量、生粉適量
    1 份(份)
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步驟
  • 雞腎洗淨,切成粒狀。
  • 雞腎混合醃料醃20分鐘後,再以滾水汆燙盛起備用。
  • 燒熱油,將蒜片爆香。
  • 倒入雞腎炒熟,加入韓式辣醬1茶匙炒勻。
  • 加入蔥段同炒至熟,上碟再撤上白芝麻即可。
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