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免油炸脆皮豆腐

免油炸脆皮豆腐
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
35 分鐘
瀏覽次數:
3942
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免油炸脆皮豆腐
[焗爐版本] 免油炸。。。一樣可以脆卜卜!!!☐
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 硬豆腐
    1
  • 硬豆腐
    1 盒(盒)
  • 1 g
    油適量
  • 1 g(g)
    油適量
  • 太白粉/生粉
    1 g
    太白粉/生粉適量
  • 太白粉/生粉
    1 g(g)
    太白粉/生粉適量
  • 醬汁
    1
  • 醬汁
    1
  • 麻油
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 麻油
    7 毫升(ml)
  • 橄欖油
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 橄欖油
    7 毫升(ml)
  • 生抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    15 毫升(ml)
  • 蒜茸
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 蒜茸
    7 毫升(ml)
  • 指天蒜粒
    1
    不吃辣可省
  • 指天蒜粒
    1 條(條)
    不吃辣可省
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步驟
  • 豆腐略沖水。。。切方型。。。ㄧ開四或更多。。。印乾水份。。。表面掃油。。。 沾粉!

    放入已預熱焗爐。。。。 200c焗25分鐘。。。 再220c焗5分鐘至金黃香脆。。。 蘸 醬汁 同吃!
點煮?
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免油炸脆皮豆腐
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建議用戶食譜
sugarnie
圖中的餸是材料「1」份量嗎,牛油是無鹽牛油,咁麵粉是低筋還是高筋?
答案
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