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偽KFC白汁雞皇飯

偽KFC白汁雞皇飯
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
40 分鐘
瀏覽次數:
3403
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偽KFC白汁雞皇飯
小時候很喜歡吃KFC的白汁雞皇飯,細細盒,簡單又美味!英國的KFC沒有賣呢個飯,想吃就自己煮囉~這個絕對是大大小朋友都喜歡的料理,香濃creamy的白醬,嫰滑雞肉加蔬菜,超美味的! 白汁是自己調的,不用罐頭,做法簡單易學。有蔬菜又有肉,健康美味的一餐! 可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享> http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 白飯
    2
  • 白飯
    2 碗(碗)
  • 雞肉
    350 克(g)
  • 雞肉
    350 克(g)
  • 洋蔥
    0.5
    切粗絲
  • 洋蔥
    0.5
    切粗絲
  • 馬鈴薯1
    1
    切丁
  • 馬鈴薯1
    1
    切丁
  • 紅蘿蔔
    1
    切丁
  • 紅蘿蔔
    1 條(條)
    切丁
  • 青豆
    1 g
    青豆適量
  • 青豆
    1 g(g)
    青豆適量
  • 白汁
    1
  • 白汁
    1
  • 牛油
    25 克(g)
  • 牛油
    25 克(g)
  • 中筋麵粉
    30 克(g)
  • 中筋麵粉
    30 克(g)
  • 牛奶
    240 毫升(ml)
  • 牛奶
    240 毫升(ml)
  • 1
  • 1
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步驟
  • 先將雞肉切小塊,用少許鹽及黑胡椒粉醃雞肉20分鐘。熱鑊下油,下雞肉,煮數分鐘至肉變色
  • 然後下洋蔥,馬鈴薯及紅蘿蔔丁,煮3 - 5分鐘,然後下水,蓋上鑊蓋,用中小火煮約10分鐘,至馬鈴薯軟熟
  • 下青豆拌勻,下鹽及黑胡椒粉調味
  • 白汁 做法: 在鑊內下牛油,煮至牛油溶化後,下麵粉,快速拌勻
  • 逐少加入牛奶,不停攪拌至沒有粉粒,用小火煮至醬汁濃稠,下鹽及黑胡椒粉調味,就成 白汁
  • 將 白汁 與[步驟3] 的蔬菜雞肉拌勻即成 *如 白汁 太濃稠,可多加點牛奶
  • 配白飯享用
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