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【鹿窯菇事】愛媽媽料理__炒香菇肉燥

【鹿窯菇事】愛媽媽料理__炒香菇肉燥
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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830
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【鹿窯菇事】愛媽媽料理__炒香菇肉燥
傳統的肉燥,腦中的印象大概都是咕嚕咕嚕一鍋色澤深濃、香氣撲鼻的模樣… 但在家料理的時候,原味乾炒的肉燥準備起來其實更方便,只要有絞肉與乾香菇,簡單用純釀黑豆醬油來調味,不消10分鐘就可以端出香噴噴的肉燥上桌。厚實的香菇口感,絞肉以及醬油的絕配組合,配白飯保證讓人多扒幾碗才捨得停手,吃不完的還可以分裝冰箱保存,後續料理調味更是變化多樣! 鹿窯菇事 http://www.luyao.com.tw/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 豬絞肉
    200 g
  • 豬絞肉
    200 g(g)
  • 鹿窯菇事|有機乾冬菇
    20 g
  • 鹿窯菇事|有機乾冬菇
    20 g(g)
  • 大溪豆干
    1
  • 大溪豆干
    1 塊(塊)
  • 青蔥
    1 g
    青蔥少許
  • 青蔥
    1 g(g)
    青蔥少許
  • 蒜頭
    1 g
    蒜頭少許
  • 蒜頭
    1 g(g)
    蒜頭少許
  • 純釀黑豆醬油
    1 g
    純釀黑豆醬油少許
  • 純釀黑豆醬油
    1 g(g)
    純釀黑豆醬油少許
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步驟
  • 熱鍋,以油與蒜頭爆香,豆干下鍋拌炒至金黃色,放入乾冬菇丁繼續炒至香味出來。
  • 放入絞肉拌炒至變色
  • 起鍋前調味,以醬油調色,上桌前灑上蔥花,香噴噴肉燥完成!
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Letty Yau
請問普寧豆腐可以係邊度買到?
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