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薯仔蛋沙律

薯仔蛋沙律
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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2537
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薯仔蛋沙律
別以為馬鈴薯熱量高, 把這非一般的食物敬而遠之。把薯仔做主食, 對控制胃口十分有效。馬鈴薯含有大量碳水化合物,蛋白質、礦物質、維生素等。配合低脂蛋黃醬代替傳統蛋黃醬, 可令熱量大減, 吃得開心又放心。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 馬鈴薯
    1
  • 馬鈴薯
    1
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 青瓜
    1
  • 青瓜
    1 條(條)
  • 車厘茄
    1 g
    車厘茄 隨意
  • 車厘茄
    1 g(g)
    車厘茄 隨意
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步驟
  • 馬鈴薯切去起芽(如有) 的位置, 冷水放入馬鈴薯大火煮15-20分鐘, 用叉子拮得入便是熟, 放凉後切粒
  • 冷水放雞蛋大火煮8分鐘, 放凉後去殼切狀; 青瓜洗淨切粒;車厘茄淨切狀
    ; 以上全部拌勻
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想知會一份個卡路里係幾多?
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