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迷你蘋果批 【派對食譜開心SHARE】

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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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10957
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迷你蘋果批 【派對食譜開心SHARE】
這個迷你蘋果批,金黃酥脆的酥皮,充滿蘋果香,酸甜的果肉,超美味!非常容易做,只需用急凍酥皮(當然也可自製酥皮),包入蘋果餡料,焗20分鐘便成。最適合下午茶或派對小食,大人小朋友都鍾意! 請也支持我的Facebook 專頁*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 急凍酥皮
    1
  • 急凍酥皮
    1 塊(塊)
  • 蘋果
    2
  • 蘋果
    2
  • 牛油
    25 克(g)
  • 牛油
    25 克(g)
  • 紅糖或白砂糖
    35 克(g)
  • 紅糖或白砂糖
    35 克(g)
  • 肉桂粉
    1 茶匙(tsp)
    可省略
  • 肉桂粉
    5 毫升(ml)
    可省略
  • 蛋液
    1 g
    蛋液適量
  • 蛋液
    1 g(g)
    蛋液適量
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步驟
  • 將蘋果去皮,切小塊。可用青蘋果Granny Smith,較適合烘焙,其他紅蘋果也可
  • 在小鍋內,下蘋果,紅糖及牛油,拌勻。用中火煮約十分鐘至蘋果變軟,待涼備用
  • 將酥皮切成長方形,約12cm x 8 cm
  • 將蘋果餡料放在,酥皮中間,周邊塗少許蛋液,然後對摺
  • 用叉沾少許麵粉,在蘋果派邊位壓紋,封口
  • 再在外層塗一層蛋液,灑少許紅糖在上面。將蘋果批放在鋪有烘焙紙的烤盤上。放入已預熱180度焗爐,焗約20分鐘或至表面金黃色即成!
  • 這個食譜可做六個蘋果批
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