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蒜香豆豉排骨蒸陳村粉

蒜香豆豉排骨蒸陳村粉
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2
難度
準備需時
1 小時
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
3071
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蒜香豆豉排骨蒸陳村粉
每次落親元朗, 點可以唔要去吳壁記買陳村粉呢! 好鐘意食蒸咗之後嘅陳村粉, 口感滑嘟嘟, 我多多都食得哂呀! (元朗牡丹街牡丹樓29號地下)
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 陳村粉
    1
  • 陳村粉
    1 條(條)
  • 飛排$25
    1
  • 飛排$25
    1
  • 蔥花
    1
  • 蔥花
    1
  • 辣椒
    1
  • 辣椒
    1 隻(隻)
  • 滾熟油
    1
  • 滾熟油
    1
  • 醃料
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 粟粉
    1 茶匙(tsp)
  • 粟粉
    5 毫升(ml)
  • 蒜蓉和豆豉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蒜蓉和豆豉
    15 毫升(ml)
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
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步驟
  • 將飛排洗淨後,用醃料醃1小時;將陳村粉打開平舖在碟上,

    將飛排和辣椒粒放陳村粉面用大火蒸12分鐘,

    最後灑上蔥粒和淋上滾熟油便成。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2015/07/blog-post.html
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蒜香豆豉排骨蒸陳村粉 《有營食譜》:

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mmandyliaw
你好 , 如果我用低筋麵粉 可以?
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