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法式焦糖燉蛋

法式焦糖燉蛋
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17
難度
準備需時
25 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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法式焦糖燉蛋
http://blog.yahoo.com/_DXHPIU5GDUGRA5IULP4QZSBL3I/articles/1293434/index
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 忌廉
    250 毫升(ml)
  • 忌廉
    250 毫升(ml)
  • 牛奶
    250 毫升(ml)
  • 牛奶
    250 毫升(ml)
  • 雲呢拿
    1
  • 雲呢拿
    1
  • 40 克(g)
  • 40 克(g)
  • 蛋黃
    2
  • 蛋黃
    2
  • 1
  • 1
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步驟
  • 1)先將雲呢拿切一半將內裡籽取出加忌廉及牛奶內, 用中火煮到邊位起小泡即可

    2)蛋及糖攪拌

    3) 再用篩隔起雲呢拿籽慢慢將忌廉牛奶加入蛋中

    4)預熱焗爐180度, 用下火隔水蒸方法焗20-30分鐘

    5)焗後最好放涼再放入雪櫃雪凍, 食前曬上糖面有火槍燒到面焦糖就可以, 好似我咁無用鐵匙燒熱再灼熱面層既糖都可以
點煮?
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步驟3,如果無焗爐要幾耐時間?
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