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【港式點心】馬拉糕

【港式點心】馬拉糕
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
2161
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【港式點心】馬拉糕
這個是我最喜歡的港式點心之一- 馬拉糕,香濃的蛋香,蛋糕鬆軟,簡單又美味! 做法簡單,做早餐或下午茶就最讚! 我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞蛋
    3
  • 雞蛋
    3 隻(隻)
  • 紅糖
    70 克(g)
  • 紅糖
    70 克(g)
  • 白砂糖
    30 克(g)
  • 白砂糖
    30 克(g)
  • 中筋麵粉
    110 克(g)
  • 中筋麵粉
    110 克(g)
  • 吉士粉
    30 克(g)
  • 吉士粉
    30 克(g)
  • 泡打粉
    6 克(g)
  • 泡打粉
    6 克(g)
  • 梳打粉
    2 克(g)
  • 梳打粉
    2 克(g)
  • 牛奶
    30 毫升(ml)
  • 牛奶
    30 毫升(ml)
  • 蔬菜油
    75 毫升(ml)
  • 蔬菜油
    75 毫升(ml)
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步驟
  • 用電動打蛋器打發雞蛋和糖,打發至麵糊可畫出8字
  • 再篩入麵粉、吉士粉、泡打粉和梳打粉,用膠刮輕力拌勻
  • 再加入牛奶和蔬菜油,拌勻,再將蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的蒸籠內,用中火蒸約30分鐘即成!
  • *如沒有蒸籠也可以用普通蛋糕模或較深的盤
    *我用的是8吋蒸籠
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Carmen Ho: Thx but can u show me which brand of 蕃薯粉that u are using cox i tried few brands but it doesnt work.
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